Правильное питание
Зож
Диета

23 мая 2021

8 причин включить рыбу в меню

8 причин включить рыбу в меню
8 причин включить рыбу в меню
Правильное питание
Зож
Диета

23 мая 2021

8 причин включить рыбу в меню

## Рыбная таблица Менделеева Практически вся морская рыба и морепродукты содержат в большом количестве витамины: [Витамин A](https://ul.orna.me/KOge/librarybiomarker?id=85), [Витамин D](https://ul.orna.me/KOge/librarybiomarker?id=187) и [Витамин E](https://ul.orna.me/KOge/librarybiomarker?id=66), многие — [Витамин C](https://ul.orna.me/KOge/librarybiomarker?id=50), [Витамин B3](https://ul.orna.me/KOge/librarybiomarker?id=184). Наличие в рыбе жирных полиненасыщенных кислот, в частности, эйкозапентаеновой и докозагексаеновой, важно для сердечно-сосудистой системы организма. Эти кислоты повышают сопротивляемость организма инфекциям, помогают бороться с воспалениями, снижают риск сердечных заболеваний. Таурин, который также содержится в мясе морских рыб и морепродуктах, необходим для регулирования сахара в крови, являясь, по сути, ингибитором инсулина. Кроме этого, таурин принимает участие в нормализации кровяного давления, способствует предотвращению гипертонии. Больше всего таурина в кальмарах, креветках, морском окуне и треске. Крабы и креветки ===содержат как полиненасыщенные жирные кислоты, так и микроэлементы — [йод](https://ul.orna.me/KOge/librarybiomarker?id=12), [фосфор](https://ul.orna.me/KOge/librarybiomarker?id=61), [цинк](https://ul.orna.me/KOge/librarybiomarker?id=216), [калий](https://ul.orna.me/KOge/librarybiomarker?id=180), [селен](https://ul.orna.me/KOge/librarybiomarker?id=100), [железо](https://ul.orna.me/KOge/librarybiomarker?id=140), [магний](https://ul.orna.me/KOge/librarybiomarker?id=27), [кальций](https://ul.orna.me/KOge/librarybiomarker?id=127). Кальмары по составу во многом превосходят мясо птицы и говядину. В них повышено содержание витаминов C, E, PP, группы B. Кальмары богаты железом, а значит, и этот микроэлемент в дефиците не окажется. Этот продукт улучшает выработку желудочного сока, повышает аппетит и нормализует кишечные функции. Есть данные о том, что кальмары оказывают антисклеротическое действие. А благодаря содержанию селена и витамина E кальмары стимулируют выведение из организма солей тяжелых металлов и избыточной жидкости. Морская капуста (ламинария) богата витаминами PP и B6, которые увлажняют и тонизируют кожу, укрепляют ногти и корни волос. Аскорбиновая кислота в составе ламинарии помогает укреплять иммунитет. За счет высокого содержания йода морская капуста обеспечивает профилактику заболеваний щитовидной железы. Также в этом продукте много витамина B12. Устрицы содержат тиамин, который повышает работоспособность, и йод, который положительно влияет на щитовидную железу, стимулирует интеллектуальную деятельность, улучшает усвояемость белков. Мидии по своим питательным свойствам не уступают устрицам. Но они дешевле, а калорий в них меньше. Всего в 100 г этих морепродуктов содержится четверть суточной нормы витамина E, который обладает антиоксидантными свойствами, сохраняет целостность клеточных оболочек и нейтрализует действие свободных радикалов. ## Предупрежден, значит, вооружен Несмотря на все полезные свойства рыбы, у нее есть и свои отрицательные качества, и их тоже следует учитывать: - Рыба — сильный аллерген, и это не может изменить даже термическая обработка. - Даже рыба, выращенная на фермах, может содержать гормональные соединения, антибиотики и красители, которые используют, чтобы придать рыбе товарный вид. - Рыба может содержать токсины техногенной природы, попадающие в воду в результате промышленной деятельности человека. - Паразиты представляют опасность при употреблении сырой рыбы и рыбы, не прошедшей достаточную термообработку. Паразиты могут жить и в маринованной, соленой, вяленой и копченой рыбе. Чаще они встречаются в пресноводной рыбе и редко — в морской.

Read Also

Корь возвращается: почему число заражений растет?
Корь
+2

Корь возвращается: почему число заражений растет?

Корь — очень заразное заболевание, вызванное вирусом Morbillivirus. И, несм...

16.05.25

Как отдыхать, чтобы действительно отдохнуть
Зож
+2

Как отдыхать, чтобы действительно отдохнуть

Наверняка у вас есть знакомые, которые говорят, что не умеют отдыхать. И эт...

26.05.25

NewТромбоз и авиаперелеты: меры предосторожности
Тромбоз
+2

Тромбоз и авиаперелеты: меры предосторожности

Авиаперелеты, особенно длительные, являются стрессом не только для позвоноч...

26.06.25

Кесарево сечение: есть ли риски для ребенка?
Беременность
+2

Кесарево сечение: есть ли риски для ребенка?

Иногда хирургический путь родоразрешения единственно возможный. А бывает, ...

13.05.25

Как сохранить либидо в менопаузу
Менопауза
+4

Как сохранить либидо в менопаузу

Менопауза началась — сексуальная жизнь закончилась? Совсем не обязательно! ...

30.05.25

Почему солнцезащитные очки надо носить даже детям?
Глаза
+2

Почему солнцезащитные очки надо носить даже детям?

Для многих людей носить солнцезащитные очки — это в первую очередь про крас...

23.06.25

NewИзобретен тест, предсказывающий инфаркт
Сердце
+2

Изобретен тест, предсказывающий инфаркт

Сердечно-сосудистые заболевания — основная причина смертности во всем мире....

30.06.25

Побочный эффект: что надо знать, принимая статины
Сердечно-сосудистая система
+3

Побочный эффект: что надо знать, принимая статины

При определенных проблемах с сердечно-сосудистой системой статины просто не...

30.05.25

Мобильная терапия: 6 приложений для заботы о психическом здоровье
Психология
+2

Мобильная терапия: 6 приложений для заботы о психическом здоровье

В мире все более популярными становятся приложения для людей, имеющих те ил...

06.06.25

8 фактов  об аспирине, которые вы могли не знать
Медикаменты
+4

8 фактов об аспирине, которые вы могли не знать

Аспирин — одно из самых известных лекарств в мире, которое используют для р...

16.06.25

Какое средство для стирки самое безопасное?
Зож
+2

Какое средство для стирки самое безопасное?

Современный рынок предлагает множество средств для стирки — от классических...

19.05.25

Обмани меня
Психическое здоровье
+3

Обмани меня

Мы считаем, что наш мозг — надежный источник информации, но это не так. Вос...

30.05.25

7 мифов о клещах, в которые не надо верить
Болезнь лайма
+2

7 мифов о клещах, в которые не надо верить

Клещи способны испортить приятную прогулку в лесу и существенно осложнить в...

22.05.25