Дуб - род деревьев, реже кустарников семейства буковые. Произрастает в регионах Северного полушария с умеренным климатом, а также в горах Южной Америки. Аллергия на пыльцу дуба связана со временем его цветения, которое приходится на период с конца апреля по конец мая. Наиболее частыми проявлениями повышенной чувствительности организма к пыльце (поллиноз) являются аллергический конъюнктивит (покраснение глаз, обильное слезотечение), который, чаще всего, сопровождается ринитом (зуд и щекотание в носу, покраснение кожи носа, обильное прозрачное водянистое отделяемое, чихание), бронхиальная астма, реже наблюдаются кожные проявления - крапивница и отёк Квинке.

Встречаются перекрёстные аллергические реакции на пыльцу берёзы, ольхи, орешника, бука, а также на некоторые пищевые аллергены - мёд, яблоки, орехи, вишни, персики, абрикосы, черешню, клубнику, молодой картофель, морковь, маслины, оливки, берёзовый сок, коньяк. Не рекомендуется применение фитопрепаратов на основе берёзового листа, берёзовых почек, ольховых шишек, коры крушины.

Антитела класса IgE вызывают реакции немедленного типа, при которых симптомы развиваются непосредственно после контакта с аллергеном (от нескольких минут до 2-х часов).

Анализ не информативен в случае, если прошло длительное время после контакта с аллергеном. Анализ обнаруживает наличие специфических антител IgЕ к аллергенам пыльцы дуба методом иммуноанализа.