Ұйқы безі мен іш қуысы мүшелерінің зақымдану маркёрі. Зәрдегі амилазаның белсенділігі оның қан сарысуындағы белсенділігімен тығыз байланысты. Бұл энизм (фермент) ұйқы безі мен сілекей бездерінде түзіледі. Диастазаның белсенділігі ерлер мен әйелдерде бірдей және қабылданатын тағамның сипатына және күннің уақытына байланысты емес. Өмірдің алғашқы екі айындағы балалардағы амилазаның белсенділігі төмен; ол өмірдің бірінші жылының аяғында ересектер деңгейіне көтеріледі. Зәрдегі амилазаның белсенділігі, қан сарысуындағыдай, тіпті бір зерттелетін тақырыпта да бір күн ішінде өзгеруі мүмкін. Сондықтан зәрдегі амилазаның белсенділігін зерттеу кезінде үлгіні бір күн ішінде жинаған немесе креатинин бойынша амилаза клиренсінің есебін жүргізген жөн. Айта кету керек, амилаза қышқыл зәрде тұрақсыз болып келеді. Зәр диастазасы панкреатит ұстамасынан кейін екі аптаға дейін жоғарылауы мүмкін. Жоғары концентрацияның сақталуы ұйқы безінің псевдожылауығының түзілуін болжайды.