Қан сарысуындағы глютенді энтеропатияны (целиакияны) диагностикалау және оның емделуін бақылау үшін пайдаланылатын глиадин ақуызына А класындағы иммуноглобулиндерді анықтау. IgA глиадиніне антиденелер - бұл құрамында глютені бар өнімдердің ішекке енуіне жауап ретінде бейім адамдардың ағзасында өндірілетін А класындағы иммуноглобулиндер. Глютен бидай, қара бидай, арпа, сұлы және басқа да дәнді дақылдарда көп кездеседі. Глютен компоненттерінің бірі - глиадин, ол нақты антиглиадинді антиденелерді шығарумен бірге иммундық реакцияны бастауға қабілетті. Глиадинге антиденелер аш ішектің шырышты қабығында жиналады, бұл қабыну реакциясын бастап, шырыштының атрофиясына әкеледі. Бұл иммунологиялық жауаптың нәтижесі глютен энтеропатиясы (целиакия) болып табылады. Қалыпты жағдайда, тағам компоненттері иммундық жауаптың қалыптасуына әкелмейді, сондықтан глиадинге антиденелердің анықталуы - бұл патологиялық белгі болып табылады, ол пациентте шағымдар немесе спецификалық сиптомдар болмаса да дәрігер оны ескеруі керек. Көбінесе целиакия айқын клиникалық симптомдармен бірге жүрмейді, бірақ дәрумендер мен минералдар сіңуінің бұзылуымен көрінеді. Осы ерекшеліктерді ескере отырып, глиадинге антиденелерді зерттеуді осы аурудың айқын белгілері үшін ғана емес, сонымен қатар әлсіздікке, нәжіс шығарудың бұзылуына, салмақ жоғалтуға қатысты спецификалық емес шағымдары бар пациенттерді тексеру кезінде де тағайындау керек. Сонымен қатар, глютен ауруының көріністері болып - Дюрингтің герпетиформалы дерматиті, атопиялық дерматит, алопеция, афта және т. б. болуы мүмкін. Тағам глиадиніне иммундық жауап, глютенсіз диета тағайындалғаннан кейін басылады. Сондықтан глиадинге IgA-антиденелерінің талдауды ауруды емдеуді бақылау үшін, сондай-ақ пациенттің диетаға деген адалдығын объективті бағалау үшін қолдануға болады. Әдетте, қатаң глютенсіз диета аясында глиадинге IgA-антиденелерінің деңгейі анықталмайтындай болады. Дәл сол себептерге байланысты, зерттеуге арналған қанды глютенсіз диета тағайындалғанға дейін тапсырған дұрыс.