29 августа 2024
Жареный тофу с овощами и коричневым рисом


29 августа 2024
Жареный тофу с овощами и коричневым рисом
__Ингредиенты:__
- 140 г твердого тофу, нарезанного кубиками (120 ккал)
- 1 чашка смеси овощей (болгарский перец, брокколи, стручковый горох) (50 ккал)
- 1/2 чашки вареного коричневого риса (110 ккал)
- 1 ст. л. соевого соуса (10 ккал)
- 1 ст. л. оливкового масла (120 ккал)
- Чеснок, имбирь и другие приправы по вкусу
__Калорийность:__ ~410 ккал.
__Макронутриенты:__ белки: ~20 г, жиры: ~18 г, углеводы: ~45 г.
__Инструкция:__
1. Поставьте тофу под пресс, чтобы удалить лишнюю влагу, затем нарежьте кубиками.
2. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте тофу и жарьте до золотистой корочки со всех сторон. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
3. В той же сковороде, добавив при необходимости еще оливкового масла, обжарьте смесь овощей до мягкости. Добавьте чеснок, имбирь и соевый соус, перемешайте.
4. Верните тофу в сковороду и перемешайте с овощами. Подавайте с коричневым рисом.