## Почему возникает аллергия? Это сбой в работе иммунной системы, который может случиться у человека любого возраста, расы и пола. Среди основных факторов риска: наследственность, гормональные сбои и стресс. Также существует гипотеза, что к пищевой аллергии приводит чрезмерный контакт с химическими веществами и агрессивное воздействие окружающей среды. Самые распространенные аллергены: молоко, яйца, арахис, мед, соя, пшеница, рыба и моллюски. А вообще аллергию способны вызывать более 170 видов продуктов. ## Как она проявляется? У каждого человека аллергия протекает по-своему, а симптомы могут быть разной интенсивности. Чаще всего на встречу с аллергеном организм реагирует: - зудом, отеком губ, языка, горла или полости рта; - хрипотой, одышкой, свистящим дыханием и отрывистым кашлем; - крапивницей, покраснением кожи, зудящей сыпью; - тошнотой, спазмами, рвотой, диареей; замедлением пульса, падением артериального давления, болью в груди. Внезапное появление более чем одного из вышеперечисленных симптомов или проблем с дыханием может сигнализировать о чрезвычайной аллергической ситуации — анафилаксии. Анафилаксия развивается очень быстро и, если не принять экстренные меры, может привести к смерти. Аллергикам со стажем, склонным к такой реакции на те или иные продукты, рекомендуется ===всегда носить с собой автоинжектор адреналина. В противном случае помочь сможет только вызов экстренных служб. > Чаще всего анафилактический шок случается у астматиков. ## Сколько времени и аллергена требуется для начала реакции? Даже следовые количества пищевого аллергена могут вызвать приступ. Обычно симптомы проявляются уже через несколько минут после употребления запрещенного продукта и продолжаются до двух часов. В некоторых случаях, после того как первые симптомы проходят, через некоторое время начинается вторая волна. Как правило, для проявления реакции необходимо проглотить аллерген, но иногда достаточно контакта с кожей или вдыхания (например, пара от приготовления моллюсков). Предсказать тяжесть аллергической реакции, исходя из предыдущего опыта, нельзя. Даже если в прошлой раз все прошло относительно безболезненно, под влиянием различных факторов, количества аллергена, общего состояния человека интенсивность симптомов может быть совсем иной. ## В чем разница между аллергией и пищевой непереносимостью? Пищевая аллергия — это реакция иммунной системы, а непереносимость — расстройство ЖКТ. Последняя может вызывать плохое самочувствие, расстройство желудка, но не опасна для жизни. ## Есть ли лекарство? В настоящее время лекарства не существует. Единственный способ — избегать аллергенов. Антигистаминные препараты могут облегчить легкие симптомы, но против анафилаксии они в большинстве случаев бессильны. Поэтому крайне важно, чтобы сам человек и его близкие умели распознавать аллергическую реакцию и знали, как действовать. При себе стоит всегда иметь рекомендованные вашим врачом препараты, а в случае тяжелых симптомов — сразу вызывать скорую помощь. ## Может ли аллергия пройти сама? Если аллергия появилась в детском возрасте, то действительно есть вероятность, что к 16 годам она исчезнет без следа. Как правило, это касается реакции на молоко, яйца, пшеницу или сою. А вот аллергия на арахис, древесные орехи, рыбу или моллюсков обычно сохраняется на всю жизнь.