Это белок крови, который синтезируется в печени и в кишечнике, участвует в транспорте холестерина и триглицеридов, способствуя обратному переносу холестерина из стенок сосудов в печень. Кроме того, аполипопротеин А1 входит в состав липопротеинов высокой плотности, которые препятствуют образованию атеросклеротических бляшек в артериях.