Количественное определение специфических антител IgE к аллергену говядины.

Основные аллергены мяса – сывороточные альбумины и иммуноглобулины.

Данное исследование позволяет определить наличие гиперчувствительности организма к представленному аллергену и тем самым выявить возможные перекрестные аллергические реакции к аллергену говядины.