Гликирование – это химический процесс в организме, при котором избыточные сахара фиксируются на белках кожи (коллагене и эластине). При этом волокна белков становятся твердыми, кожа постепенно теряет упругость и эластичность.

В результате этого процесса появляются конечные продукты гликозилирования или AGEs (Advancedglycationendproducts). Они не выводятся из организма, а накапливаются и вызывают нарушение обменных процессов. Именно AGEs –причина старения кожи, приводящая к дряблости, морщинам, обострению пигментации, покраснениям, нарушению рубцевания кожи.

Что исследуем?

Набор генов, кодирующие фермент глиоксалазу 1 и рецептор конечных продуктов гликозилирования (RAGE).

Почему это важно?

Человек, имеющий мутации в исследуемых генах, склонен к быстрому старению. Однако, гликационный стресс и, следовательно, старение кожи можно замедлить, выбирая здоровый образ жизни: избегать чрезмерного пребывания на солнце, заниматься физкультурой, отказаться от курения, алкоголя, сбалансировано питаться, избегать слишком зажаренных и сладких продуктов.