Правильное питание
Зож
Диета

30 октября 2021

Полезные салаты на обед и ужин

Полезные салаты на обед и ужин
Полезные салаты на обед и ужин
Правильное питание
Зож
Диета

30 октября 2021

Полезные салаты на обед и ужин

## Теория Основную калорийность салату дает заправка. Даже сельдерей, политый майонезом, уже не так безобиден. Так что выбирайте натуральные масла холодного отжима (оливковое, кунжутное, льняное, подсолнечное, тыквенное), или натуральный йогурт. Если вы покупаете готовый соус, смотрите на состав: жиров в нем должно быть не более 15 % и как можно меньше сахара. Самые низкокалорийные овощи (кроме упомянутого сельдерея) — это баклажаны, огурцы, помидоры, зеленый горошек и капуста. Самые калорийные и «тяжелые» — кукуруза, картофель, батат, оливки и свекла. И, конечно, огромное значение имеет способ обработки продуктов. Обжаренный баклажан весьма калориен, поскольку впитывает много масла. ## Практика __Куриный салат с огурцом (120 ккал на 100 г)__ __Ингредиенты__: Куриная грудка, 2 огурца, любой зеленый салат, несладкий йогурт для заправки, зубчик чеснока, 1 ч.л. горчицы. __Приготовление__: Куриную грудку отварите с добавлением куркумы, карри, сладкой паприки. Можно бросить в воду несколько горошин черного перца и лавровый лист. Нарежьте курицу мелкими кубиками, огурцы продольными полосками, салат крупными кусками, все смешайте, заправьте йогуртом, предварительно выдавив в него чеснок. Дайте салату постоять 15–20 минут. __Салат из помидоров и сыра (150 ккал на 100 г)__ __Ингредиенты__: Куриное филе — 150 г, 3 салатных листа, несколько томатов черри, 2 огурца, 1 сладкий перец, пучок кинзы или петрушки, несладкий йогурт, 50 г твердого сыра. __Приготовление__: Листья салата нарвите в большую миску. Черри порежьте пополам, огурцы кружками, а болгарский перец — тонкими полосками. Куриное филе отварите в овощном бульоне или запеките в духовке с добавлением любимых приправ. Нарежьте или разберите на волокна. Все смешайте, заправьте йогуртом и дайте постоять. Сверху посыпьте тертым сыром. __Салат с тунцом (160 ккал на 100 г)__ __Ингредиенты__: Консервированный тунец — 80 г, картофель — 1 шт., стручковая фасоль — 100 г, пучок салатных листьев, оливковое масло. __Приготовление__: Слейте жидкость из банки с тунцом, мясо разомните вилкой. Картофель отварите в мундире, очистите порежьте на ломтики. Фасоль отварите, слейте воду и дайте остыть. Смешайте все компоненты с салатом и оливковым маслом. __Салат из форели (180 ккал на 100 г)__ __Ингредиенты__: Речная форель — 140–150 г, 2 огурца, 1/2 головки репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 3 ст. л. нежирного йогурта. __Приготовление__: Форель засолите заранее: посыпьте кусок филе солью и специями по вкусу и оставьте на несколько часов (слабосоленая рыба будет готова через 2–3 часа, если любите посолонее, подержите филе в соли и специях 6–7 часов). Нарежьте, добавьте мелко порезанный лук, огурцы кубиками, заправьте йогуртом с чесноком (или без него). __Салат табуле (220 ккал на 100 г)__ __Ингредиенты__: 80 г булгура, 1 луковица, 1 огурец, 1 помидор, сок половины лимона, 1 яблоко, пучок мяты, 2 ложки оливкового масла. __Приготовление__: Булгур заварите кипятком и оставьте на час или полтора. Когда булгур будет готов, нарежьте мяту, огурец, помидор и лук максимально мелко. Яблоко очистите от кожуры и превратите в пюре блендером, туда же влейте оливковое масло и лимонный сок. Смешайте все ингредиенты.

Read Also

Мобильная терапия: 6 приложений для заботы о психическом здоровье
Психология
+2

Мобильная терапия: 6 приложений для заботы о психическом здоровье

В мире все более популярными становятся приложения для людей, имеющих те или иные проблемы с психическим здоровьем. Такие приложения можно использоват...

06.06.25

Как сохранить либидо в менопаузу
Менопауза
+4

Как сохранить либидо в менопаузу

Менопауза началась — сексуальная жизнь закончилась? Совсем не обязательно! Если действовать правильно, можно продлить активную сексуальную жизнь надол...

30.05.25

Обмани меня
Психическое здоровье
+3

Обмани меня

Мы считаем, что наш мозг — надежный источник информации, но это не так. Воспоминания по разным причинам могут быть искажены, что неоднократно приводил...

30.05.25

Побочный эффект: что надо знать, принимая статины
Сердечно-сосудистая система
+3

Побочный эффект: что надо знать, принимая статины

При определенных проблемах с сердечно-сосудистой системой статины просто незаменимы. Но, увы, у этих препаратов есть побочные эффекты, к которым нужно...

30.05.25

Как отдыхать, чтобы действительно отдохнуть
Зож
+2

Как отдыхать, чтобы действительно отдохнуть

Наверняка у вас есть знакомые, которые говорят, что не умеют отдыхать. И это не фигура речи. На свете существует множество людей, которые постоянно чу...

26.05.25

7 мифов о клещах, в которые не надо верить
Болезнь лайма
+2

7 мифов о клещах, в которые не надо верить

Клещи способны испортить приятную прогулку в лесу и существенно осложнить вашу жизнь. Несмотря на то, что эти паразиты очень распространены, большинст...

22.05.25

Какое средство для стирки самое безопасное?
Зож
+2

Какое средство для стирки самое безопасное?

Современный рынок предлагает множество средств для стирки — от классических порошков до капсул и гелей. Каждое из них имеет свои особенности, преимуще...

19.05.25

Корь возвращается: почему число заражений растет?
Корь
+2

Корь возвращается: почему число заражений растет?

Корь — очень заразное заболевание, вызванное вирусом Morbillivirus. И, несмотря на то что большинство людей прививают еще в младенчестве, в мире сейча...

16.05.25

Кесарево сечение: есть ли риски для ребенка?
Беременность
+2

Кесарево сечение: есть ли риски для ребенка?

Иногда хирургический путь родоразрешения единственно возможный. А бывает, что страх перед болью заставляет женщину просить врача о кесаревом сечении....

13.05.25

Искусственный интеллект поможет спрогнозировать риск смерти от COVID-19
Коронавирус

Искусственный интеллект поможет спрогнозировать риск смерти от COVID-19

Ученые (конечно же, британские) обнаружили, что на основе анализа УЗИ сердца искусственный интеллект гораздо эффективнее врачей предсказывает, какие п...

13.05.25

Овсяные блинчики с ягодами
Быстрый результат
+4

Овсяные блинчики с ягодами

Овсянка обеспечивает медленные углеводы для длительной энергии, а творог добавляет высококачественный белок. Ягоды богаты антиоксидантами, которые под...

13.05.25

Смузи с хурмой
Быстрый результат
+4

Смузи с хурмой

Этот смузи обладает натуральной сладостью, богат клетчаткой и витаминами из фруктов. Йогурт содержит пробиотики, которые улучшают пищеварение и поддер...

13.05.25

Хватит пить… сахар!
Сахар
+4

Хватит пить… сахар!

Да-да, это не опечатка. Говоря об уменьшении сладкой пищи в рационе, мы часто забываем, что в некоторых напитках сахара ничуть не меньше, чем в конфет...

13.05.25