Правильное питание
Зож
Глютен
Углеводы

5 февраля 2022

5 мифов о вреде макарон для фигуры

5 мифов о вреде макарон для фигуры
5 мифов о вреде макарон для фигуры
Правильное питание
Зож
Глютен
Углеводы

5 февраля 2022

5 мифов о вреде макарон для фигуры

## Миф 1. Если вы на диете, вам нельзя макароны! Макаронные изделия из твердой муки являются основным источником сложных углеводов. Паста при низкокалорийной диете, в соответствии с принципами средиземноморской диеты, помогает худеть. Она имеет низкий гликемический индекс и благодаря этому свойству помогает контролировать уровень глюкозы в крови и вес. ## Миф 2. Макароны нельзя есть вечером Крепкий сон — важный союзник стройности. А употребление углеводов (и, в частности макаронных изделий, богатых триптофаном и витамином B) помогает преодолеть стресс и бессонницу. Важно правильно дозировать порции и не переборщить с приправами. Чтобы блюда на основе макарон не наносили фигуре вред, следует избегать жирных сливочных соусов и высококалорийных добавок, а также добавлять больше овощей и нежирных белков. Идеальное сочетание: паста с томатным соусом и овощами. А вот сыром блюдо лучше не посыпать, особенно если хотите сохранить талию. ## Миф 3. Необходимо исключить углеводы из рациона В средиземноморской диете углеводы составляют 55–60 % дневной нормы калорий. И именно эта диета признана лучшей в мире для похудения и сохранения здоровья. А вот диеты с высоким содержанием белка не очень эффективны для сброса веса и одновременно вредны для сердца и почек. Некоторые клетки нашего тела (и, в частности красные кровяные тельца, мозг и мышцы) абсолютно нуждаются в углеводах. Если организму не хватает этого питательного вещества, мы страдаем типичными нарушениями гипогликемии и признаками голодания: слабостью, потливостью, отсутствием концентрации внимания, сонливостью, головной болью, нечеткостью зрения. > Одна порция приготовленных спагетти включает около 220 калорий, 1 грамм жира и не содержит холестерина. ## Миф 4. Макароны «аль денте» хуже усваиваются А вот и нет! Пасту al dente нужно жевать дольше: чем больше она подвергается воздействию слюны и дробится на мелкие кусочки, тем легче ее переваривать. Приготовленные таким способом макароны меньше влияют на гликемический индекс и меньше стимулируют выработку инсулина. Он замедляет всасывание глюкозы, из которой состоит крахмал, и в результате снижает гликемический индекс. Если паста приготовлена правильно, то это продукт с низким гликемическим индексом и источник медленно усваиваемого крахмала. Это означает, что макаронные изделия обеспечивают медленное и продолжительное высвобождение углеводов, поэтому они дольше перевариваются и вы дольше не чувствуете голод. ## Миф 5. Макароны вредны, потому что содержат глютен Глютен — растительный белок — вреден только для больных целиакией (непереносимостью глютена), которые составляют 1 % населения мира. Для всех остальных он абсолютно не вреден. Другой вопрос, что часто глютен содержится в составе продуктов в принципе неполезных для фигуры, например, в выпечке или рафинированном хлебе. Но к макаронам это не относится.

Read Also

Как отдыхать, чтобы действительно отдохнуть
Зож
+2

Как отдыхать, чтобы действительно отдохнуть

Наверняка у вас есть знакомые, которые говорят, что не умеют отдыхать. И эт...

26.05.25

Обмани меня
Психическое здоровье
+3

Обмани меня

Мы считаем, что наш мозг — надежный источник информации, но это не так. Вос...

30.05.25

Овсяные блинчики с ягодами
Быстрый результат
+4

Овсяные блинчики с ягодами

Овсянка обеспечивает медленные углеводы для длительной энергии, а творог до...

13.05.25

7 мифов о клещах, в которые не надо верить
Болезнь лайма
+2

7 мифов о клещах, в которые не надо верить

Клещи способны испортить приятную прогулку в лесу и существенно осложнить в...

22.05.25

Как сохранить либидо в менопаузу
Менопауза
+4

Как сохранить либидо в менопаузу

Менопауза началась — сексуальная жизнь закончилась? Совсем не обязательно! ...

30.05.25

Кесарево сечение: есть ли риски для ребенка?
Беременность
+2

Кесарево сечение: есть ли риски для ребенка?

Иногда хирургический путь родоразрешения единственно возможный. А бывает, ...

13.05.25

Смузи с хурмой
Быстрый результат
+4

Смузи с хурмой

Этот смузи обладает натуральной сладостью, богат клетчаткой и витаминами из...

13.05.25

New8 фактов  об аспирине, которые вы могли не знать
Медикаменты
+4

8 фактов об аспирине, которые вы могли не знать

Аспирин — одно из самых известных лекарств в мире, которое используют для р...

16.06.25

Побочный эффект: что надо знать, принимая статины
Сердечно-сосудистая система
+3

Побочный эффект: что надо знать, принимая статины

При определенных проблемах с сердечно-сосудистой системой статины просто не...

30.05.25

Мобильная терапия: 6 приложений для заботы о психическом здоровье
Психология
+2

Мобильная терапия: 6 приложений для заботы о психическом здоровье

В мире все более популярными становятся приложения для людей, имеющих те ил...

06.06.25

Корь возвращается: почему число заражений растет?
Корь
+2

Корь возвращается: почему число заражений растет?

Корь — очень заразное заболевание, вызванное вирусом Morbillivirus. И, несм...

16.05.25

Искусственный интеллект поможет спрогнозировать риск смерти от COVID-19
Коронавирус

Искусственный интеллект поможет спрогнозировать риск смерти от COVID-19

Ученые (конечно же, британские) обнаружили, что на основе анализа УЗИ сердц...

13.05.25

Какое средство для стирки самое безопасное?
Зож
+2

Какое средство для стирки самое безопасное?

Современный рынок предлагает множество средств для стирки — от классических...

19.05.25