7 февраля 2025
Ростбиф с овощным салатом


7 февраля 2025
Ростбиф с овощным салатом
__Ингредиенты__:
- Говядина (ростбиф) – 110 г
- Соевый соус – 1 ст. л.
- Оливковое масло – 1 ч. л.
- Имбирь – 1 ч. л.
- Красный лук – 1 шт.
- Морковь – 1/2 стакана
- Краснокочанная капуста – 1/2 стакана
- Консервированная кукуруза – 1/4 стакана
- Сладкий перец – 1/2 стакана
- Чеснок – 1 зубчик
- Оливковое масло – 1 ч. л.
- Орзо – 1/4 стакана
- Соль, перец по вкусу
__Макронутриенты__:
- Белки: ~33 г
- Жиры: ~25 г
- Углеводы: ~61 г
- Калории: ~600
__Приготовление__:
- В небольшой миске смешайте соевый соус, тёртый имбирь и нарезанный лук. Замаринуйте ростбиф минимум на 30 минут.
- Обжарьте мясо со всех сторон в течение 10 минут. Разогрейте духовку до 160°C и запекайте 30-35 минут (для средней прожарки или дольше – по желанию).
- Нарежьте морковь, капусту, сладкий перец и лук тонкими полосками. Добавьте кукурузу.
- Отварите орзо по инструкции (2-5 минут в кипящей воде).
- Смешайте овощи, орзо, оливковое масло и измельчённый чеснок.
- Нарежьте готовый ростбиф тонкими ломтиками и подавайте с салатом.