7 января 2025
Курица с овощным рагу


7 января 2025
Курица с овощным рагу
__Ингредиенты:__
- Куриная грудка — 150 г
- Паприка — 1 ст. л.
- Батат — 1 чашка
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Баклажаны — 1/3 чашки
- Цукини — 1/3 чашки
- Сладкий перец — 1/3 чашки
- Помидоры — 1/2 чашки
- Чеснок — 1 шт.
- Итальянские травы по вкусу
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
__Макронутриенты:__
- Белок: ~38 г
- Жир: ~12 г
- Углеводы: ~34 г
__Калорийность:__ ~399 ккал
__Инструкции:__
- Разогрейте духовку до 375 °F (190 °C).
- Натрите куриное филе солью, перцем и паприкой, затем смажьте половиной оливкового масла. Запекайте 20-25 минут до полного приготовления.
- Очистите батат и нарежьте крупными кубиками. Нарежьте перец, цукини, баклажаны и помидоры, чеснок измельчите.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте чеснок и обжарьте до появления аромата (около 30 секунд). Добавьте овощи и тушите на среднем огне в течение 15 минут до мягкости.
- Посыпьте итальянскими травами, солью и перцем по вкусу.