Гормон роста, стимулирующий рост костей, мышц и органов, поддерживает уровень глюкозы крови. .СТГ действует на иммунную систему, увеличивая количество Т-лимфоцитов.

Пептидный гормон. Вырабатывается соматотрофами передней доли гипофиза.  СТГ выделяется импульсами, амплитуда которых максимальна в IV фазе сна. После приёма пищи уровень гормона резко снижается, а при голодании повышается примерно в 15 раз (вторые сутки).

Выделение гормона повышено при физической работе, во время глубокого сна, при гипогликемии, при богатом белками питании. Повышенное выделение СТГ гипофизом в период роста приводит к гигантизму, а у взрослых людей - к акромегалии. Пониженное выделение СТГ в период роста приводит к карликовости. У взрослых людей видимые симптомы пониженной секреции гормона отсутствуют.