Кортизол - бүйрек үсті бездерімен шығарылатын және "күйзеліс гормоны" ретінде белгілі гормон болып табылады. Бұл гормонның бақылауында ақуыздардың, көмірсулар мен майлардың алмасуы, көлденең жолақты қаңқа бұлшықеттері де, тегіс миокард талшықтары да сияқты – бұлшықет талшықтарының тұтастығы мен қалыпты қызметі бар. Кортизол сонымен қатар ағзадағы қабыну процесін немесе аллергиялық реакцияны басуға белсенді қатысады. Кортизолдың нормасы күннің уақытына байланысты өзгереді: таңертең әдетте кортизолдың жоғарылауы байқалады, кешке — кортизолдың мәні минималды.