Калий – минеральный элемент, являющийся важной частью большинства клеток человеческого организма. Это основной внутриклеточный ион. Вместе с натрием он способствует поддержанию необходимого кислотно-щелочного равновесия и обеспечивает нормальное функционирование нервов и мышц.

Интересно, что организм не может создать «депо» калия, поэтому этот микроэлемент должен регулярно поступать с пищей. Особо богаты калием бананы, картофель и другие продукты растительного происхождения.