9 февраля 2025
Треска в сливочно-горчичном соусе


9 февраля 2025
Треска в сливочно-горчичном соусе
__Ингредиенты__:
- Филе трески – 140 г
- Картофель – 1 стакан
- Брюссельская капуста – 2/3 стакана
- Сливки 10% – 2 ст. л.
- Дижонская горчица – 1 ч. л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Лимонный сок – 1 ч. л.
- Оливковое масло – 1 ч. л.
- Соль, перец – по вкусу
__Макронутриенты__:
- Белок: ~36 г
- Жир: ~10 г
- Углеводы: ~36 г
- Калории: ~370
__Приготовление__:
Замаринуйте треску в лимонном соке, соли и перце на 10 минут.
Обжарьте чеснок в 1 ч. л. масла, затем добавьте сливки и горчицу. Тушите треску в соусе 10-12 минут.
Отварите картофель и сделайте пюре с водой или сливками.
Разрежьте брюссельскую капусту пополам, смешайте с 1 ч. л. масла, солью и перцем. Запекайте при 200°C 15 минут до золотистой корочки.
Подавайте треску с пюре и капустой.